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國防部

CJ16021L

116年春節餐會

01

2026/10/15

2026/10/28 00:00

預算金額不公開

每桌新臺幣12,000元(含桌椅、餐具)、10道菜，159桌一、中式外燴桌菜主桌(20人桌)1、每人供應10道菜(冷拼盤1道、主食2道、菜餚4道、湯品1道、季節水果1道、甜點1道)含以上，每道菜採位上方式供應。2、茶類飲品10瓶1000ML(含以上)、蔬果汁10瓶900ML(含以上)。3、餐桌椅擺設須包含餐桌、桌布、靠背椅及椅套及個人餐巾等，顏色、質料均須一致，每張餐桌均需擺放菜單。4、餐具須使用統一款式之瓷盤、瓷碗、玻璃杯、湯匙、湯匙座、筷架、象牙色系塑膠筷等。5、餐桌服務：2位服務人員負責桌邊服務。6、工作人員服裝：工作人員穿著制式服裝(侍應服)，衣著須整潔(齊)端正。7、每桌預算新臺幣24,000元整 。二、中式外燴桌菜(10人桌)1、每人供應10道菜(冷拼盤1道、主食2道、菜餚4道、湯品1道、季節水果1道、甜點1道)含以上，菜量需足10人份。2、茶類飲品3瓶1000ML(含以上)、蔬果汁3瓶900ML含(以上)。3、餐桌椅擺設須包含餐桌、桌布、靠背椅及個人餐巾等，每張餐桌均需擺放菜單。4、餐具採瓷器皿或美耐皿盛裝。5、視桌數適當派遣服務人員(不含內場作業人員)負責提供桌邊服務。6、工作人員服裝：工作人員統一穿著制式服裝(區分內、外場)，衣著須整潔(齊)端正。7、每桌預算新臺幣12,000元整。8、本案請廠商提供菜單(葷、素食)、菜餚照片、湯品照片、水果（含甜點）照片、飲料照片、餐具(含器皿)照片、桌椅(含轉盤、桌布)照片及近2年承攬大型外燴佐證，俾供採購規劃參考。9、本案有試菜需求，後續由採購單位決定是否辦理試菜作業，廠商不得拒絕辦理試菜作業，廠商不得向採購單位求償任何相關損失費用。10、請廠商將相關資料以電子檔寄送C119@mail.mil.tw。11、本案如需現勘會場及廚房，請於10月23日前之工作日0900-1030及1330-1600時聯繫場勘時間，並於10月22日1200時前提供人員資料(姓名、身分證字號、出生年月日、手機號碼及車號)，如涉及安全調查限制條件，則不予入營。12、本案須於餐會3天前完成所需桌椅架設，並於餐會前一天完成桌巾及餐具擺放。13、聯络人:張先生、手機：0932-491853、A.廠商提供之報價或參考資訊資料，僅供本部採購參考，不做他用，一切費用由廠商負擔。B.本部有權保留變更需求之權利，一切以正式招標文件為主。